Översättningen av smak

  •  April 15, 2021


Översättningen av smak

Japansk mat har många fans, och varje år får landet tusentals av dem efter sina delikatesser. Problemet som turister står inför när de njuter av upplevelsen är att förstå menyerna. Tack vare en bra idé är utforskningen av smak vettig.

Läs mer:

Res med mig till Japan - Gå ombord på en rundtur i den östra huvudstaden
Orientalisk gurksallad - från japanska restauranger till ditt hem

Jag älskar att resa till Japan och åka till japanska restauranger runt om i världen.


Allt för att hålla jämna steg med vad de bästa kockarna i köket, oavsett om det är i deras hemland eller lysande på andra destinationer, övar.

Men jag ser hur många som är frustrerade över att de inte kan veta mer än den protokolliska sushi. Det största skälet är samuraiens språk.

Problemet förvärras av det faktum att de mest autentiska restaurangerna och familjerestaurangerna har sina menyer skrivna för hand.


För att föra ännu bättre efterfrågan på ivrig konsumenter och utbudet av tusentals små företagare beslutade Tokyo-prefekturen att vidta åtgärder.

Med en digital lösning skapade turistavdelningen i den japanska huvudstaden Meny Tokyo-projektet.

Via en webbplats kan turister hitta information om vilka restauranger i staden som deltar i programmet.


Webbplatsen översätts till 12 språk som mandarin, engelska, franska, arabiska, tyska, italienska och spanska. Portugiserna lämnades ute.

Genom systemet kan frågan göras efter specialitet eller plats.

Resultatet visar adress, tider, om erbjudande wifi, vilken typ av köket som utövas, det genomsnittliga priset och, viktigast av allt, om de erbjuder översatta menyer.

Utanför har alla klistermärken som identifierar den mest uppmärksamma mottagningen.

För utvecklingen av den lokala ekonomin hjälper verktyget också små företag att utveckla mer organiserade, läsbara och ekonomiskt hållbara menyer.

Inför en främmande meny behöver du inte svälta.

I en annan artikel har vi redan sett ett alternativ till att översätta menyer och plattor utomlands - klicka här och kolla in det.

IMPERDIBILE Questo FACILISSIMO SECONDO, Un SUCCESSO Assicurato! Ricetta facile #120 (April 2021)


Rekommenderas