Rostad blomkålssoppa

  •  April 15, 2021


Rostad blomkålssoppa

Funktionell och kalorifattig är blomkål en av dietens bästa vänner att gå ner i vikt. Vad sägs om i form av en väldigt krämig soppa? Kolla in mitt recept just nu.

Läs mer:

Topp 5 soppor - Kolla in de mest gillade recepten här på min webbplats
Miso svampsoppa - Extra kraft som matar och går ner i vikt

Blomkål är en kruciferös grönsak.


Slappna av, detta är inte ett förbannelseord!

Denna klass innehåller mycket fiber och ger idealiska livsmedel för viktminskning.

De innehåller glykosinolater och tiocyanater (inklusive sulforafan och isotiocyanat).


Dessa föreningar ökar leverns förmåga att neutralisera giftiga ämnen.

Många enzymer som finns i blomkål bidrar också till denna avgiftningsprocess.

Korsfäktarnas förmåga hjälper till att minska vätskeretentionen.


Mättnaden garanterad av fibrerna kompletterar bantningsverkan.

Därför inget bättre än att öka din konsumtion.

Och det går tills sopptiden, som den här, som ger grönsaken i olika roller.

Först bakas det, sedan bearbetas och slutligen blir det en närande och lugnande kräm.

Följande recept ger fyra portioner med 170 kcal vardera.

ingredienser

1 blomkål
4 matskedar olivolja
1 tesked salt
1 stor lök, tärnad
4 koppar hemlagad kycklingsbuljong

Way of förberedelse

Lägg hela blomkålen i en ugnsform.
Gnid in två matskedar olivolja.
Strö salt.
Tillsätt 1/2 kopp vatten och grädda utan att täcka.
Låt den grädda i 1 h30 vid 180 ° C eller tills den är mjuk inuti.
Ta bort och låt svalna.
Skär det grovt och lägg åt sidan.
Värm den återstående olivoljan i en stor panna på medelhög värme.
Tillsätt löken och koka tills den är mjukt, cirka 15 minuter.
Tillsätt blomkålen och kycklingstången.
Låt den koka tills blomkålen har blivit mjuk i cirka 10 minuter.
Ta bort från värmen.
Boka några rapiers för skål dekoration.
Piska resten i en processor gradvis tills det bildar en slät kräm.
Återgå till pannan, koka upp och servera sedan.

Blomkålssoppa (April 2021)


Rekommenderas