Ny risk för skräpmat

  •  April 15, 2021


Transfett, socker och överflödigt natrium. Som om det inte räckte stannar inte ondskan av snabbmat där. Ny studie visar hur förpackningar i denna kategori (vidare) förorenar livsmedel.

Läs mer:

Gödning genom förpackning - Externa faktorer leder till extra vikt
Tungt alternativ - Förädlade livsmedel är dåliga från förpackningen

Det kan till och med ha börjat med de bästa avsikter.


Men vetenskapen har länge upplyst oss om skadorna på så kallade skräpmat.

Att jämföra skräpmat med skräp borde vara nog nog.

Nu pekar en studie på en ”ny” risk relaterad till alternativet.


Nytt för oss, vi visste ingenting.

Känner du till rollen kring hamburgare, och du ställer också in lådorna med chips?

Det kan innehålla kemikalier som är kopplade till olika hälsoproblem.


Varningen kommer från forskning från Silent Spring Institute, miljöarbetsgruppen och Green Science Policy Institute.

De anslöt sig till forskare från Notre Dame University och USA: s miljöskyddsbyrå.

I den analyserades mer än 400 paket med restauranger i genren.

Som ett resultat innehöll ungefär hälften fluor, vilket indikerar närvaron av PFAS.

Tidigare studier har kopplat denna kemikalie till sköldkörtelproblem, fertilitet och cancer.

Analysen var begränsad till roller som involverade hamburgare och chips.

Äldre studier har emellertid redan föreslagit att PFAS kan infiltrera mat.

Studien publicerades i den vetenskapliga tidskriften Miljövetenskap och teknologibrev.

Övertygande?

Visst vägledande.

Om rekommendationen redan var försiktig när det gäller skräpmat, var uppmärksam på denna detalj.

"Barnsligt god" medelhavsmiddag - Nyhetsmorgon (TV4) (April 2021)


Rekommenderas