Fisk med sparriskräm

  •  April 15, 2021


Det finns tillfällen när den grillade fisken alltid tröttnar. För att göra casualen mer intressant är det värt att omge ingrediensen i en färsk sparriskräm som förvandlar och överrasker gommen.

Läs mer:

Mushroom Stash - Olika, lättare och välsmakande
Färskostpaj - Det enklaste receptet du någonsin har sett

Följande recept är klart på 30 minuter och ger två portioner.


Fisk med sparriskräm

ingredienser

1 matsked smör
2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
1 lök
1 paket färsk hackad sparris (separera en del för garnering)
500 ml grönsaksbestånd
1 msk ostmassa
2 enda filéer
1 msk ponzusås
Olivolja, salt, peppar, rosa paprika och groddar efter smak

Way of förberedelse

I pannan, brun vitlök och lök i smör.
Tillsätt sparris och grönsaksbestånd.
Smaka med salt och peppar efter smak och koka.
Ta bort kokta sparris från värmen.
Lägg i en mixer och slå bra.
Häll den slagna sparris i en kastrull och passera genom en sil.
Ta med elden, tillsätt ostmassa.
Blanda väl tills den är slät och slät grädde och ställ åt sidan.
Placera olivolja och filéer i en stekpanna.
Krydda med salt och peppar och stek väl på båda sidor.
Avsluta med att duscha med ponzusås.
Placera sparrisgrädden på en tallrik vid serveringstiden.
Tillsätt fisken.
Pynt med hela sparris, groddar och rosa paprika.

Se steg för steg i det här receptet på min Instagram - klicka här.

Skolans Panerade Fisk med Kall dillsås! (April 2021)


Rekommenderas