Falska nyheter bolognese

  •  April 15, 2021


Falska nyheter? Svälja den här. Borgmästaren i Bologna gick till sociala nätverk för att ”fördöma” den farse som sprids över hela världen: spaghetti bolognese finns inte.

Läs mer:

Bolognese vapt-vupt - Se hur du gör denna glädje snabb
Shitake bolognese - jag tappade mitt favoritrecept

När du anländer till Bologna och beställer skålen i staden, kan du bli besviken.


Framför dig serveras en tagliatelle ragu.

Pasta som är typiskt för Emilia-Romagna, får en långsam kokt sås med selleri, morötter, lök, tomater och torrt vitt vin.

Men finns det då inte spaghetti bolognese?


Vi har tydligen blivit lurade hela denna tid.

Så säger stadens borgmästare, Virginio Merola.

"Det är konstigt att vara känd i världen för en maträtt som inte är vår," berättade Merola till den brittiska tidningen. The Telegraph.


"Vi är glada för den uppmärksamhet som ägnas staden."

"Men vi föredrar att vara kända för maten som är en del av vår tradition."

Som autentisk i regionen hänvisar borgmästaren till mortadella och tortelloni.

Det kontroversiella engagemanget gav upphov till en kampanj.

Borgmästaren ber sina medborgare att skicka honom bilder av den påstådda lokala maträtten.

Var du än hittar det, tag bara @virginiomerola på Instagram.

Tanken är att ställa ut dessa bilder vid invigningen av Fico Eataly World.

Det vill säga allt verkar som en kampanj för den största temaparken i gastronomi i världen, belägen i Bologna.

Oavsett var det är bolognese såsen en glädje.

Om du kände det, hur kan du förbereda en vapt-vupt del?

För att se ett fantastiskt recept gjord i en enda panorera - klicka här.

Könsuppdelade Bankomater (falska nyheter) (April 2021)


Rekommenderas